幼儿园库房管理制度
在生活中,制度对人们来说越来越重要,制度就是在人类社会当中人们行为的准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢?下面是小编帮大家整理的幼儿园库房管理制度,仅供参考,希望能够帮助到大家。
食堂库房是储存食品原料的重要场所,规范的食堂仓库管理也是保证食品卫生安全的重要环节。为保障全园师生食品安全卫生,请工作人员严格遵守以下条例:
1、仓库保管员必须做实事求是,服从安排,不得弄虚作假,不玩忽职守。
2、食堂仓库所有物品必须登记,注明物品名称、购买日期、数量、生产日期、保质时间。
3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不得随意进出仓库。
4、食品原材料进出库必须有完整的记录。
5、领料程序遵循谁使用谁领取的原则,领料人必须登记签名后才可领取,并即时通知库管员核对签字,领出的物品只能公用,一律不能私用。
6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责,原料使用完需留存包装袋以便盘点。
7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督,对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的.物品进行认真审核登记。
8、食堂仓库管理员必须定期盘点,如发现物品短缺,要立即通知食堂管理人员购买和查找原因,即使解决问题。
9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查,重点检查食品质量,发现食品变质或超过保质期,不能接收入库,对三无产品拒绝接收。
10、仓库经常打扫保持清洁,不准堆放其他物品。
11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。
12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖,并标注品名。
13、仓库放物资要勤检查,经常通风,发现问题及时上报并作妥善处理。
14、仓库必须保处干净、整洁、整齐,食堂仓库管理人员要提高“四防”意识,即“防盗、防霉、防火、防投毒”。
一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。
二、库房物资实行'先进先出'的作业原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
三、物资验收过程中,要严把质量关,不得短斤少两、以次充好、以假乱真。
四、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理。
五、每天定时对库房内的物资进行规范化整理,对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。
六、每月不定期对消防设施、设备进行检查,发现消防隐患,要及时向相关领导汇报,进行整改处理。
七、库房管理人员要严格库房物资进、出库手续,严禁事后补办,做到帐物相符,随时接受单位主管或财务稽核人员的抽查。
八、库房要每月进行盘点,检查货物实存数与明细帐目是否一致,每季度要进行盘存,并填制盘存报表。
九、库房物资如遇贬值、报废、报损、盘盈、盘亏等,要及时上报中心经理,分析原因、查明责任,按规定办理报批手续。未经批准的,库房管理人员原则上不得擅自处理。库房管理人员禁止采取'盈时多送,亏时克扣'的违纪做法。
十、库房管理人员下班离开前,应巡视库房门窗、电源、水源是否关闭,以确保库房内的物资安全。
1. 目的
对幼儿园的物资、食品进行管理,保证幼儿安全、减少浪费、提高效率。
2. 适用范围
适用于幼儿园对物资、食品使用的控制。
3. 职责
3.1 仓库管理员
——负责物资、食品的仓库管理工作。
3.2 其他部门
——负责物资、食品的使用和保管工作
4. 管理制度
4.1 幼儿园的仓库分为:物资库、食品库。
4.1.1物资库管理的物资包括:办公用品、教材、教具、幼儿用品、设备、工具、备品、配件等。
4.1.2食品库管理的物资包括:粮食、食用油、酱油、醋、调料、蔬菜、干菜等。
4.2 物资入库及入库验收应按以下程序进行:
4.2.1物资入库
a) 物资采购回来后,由采购人员填写《入库单》(蔬菜除外)一式三联(库管联、财务联、采购联),连同采购物资交检验人员进行质量检验、检验合格后,由检验人员签字确认,交库管员进行验收,验收后签字确认,并保存库管联。
b) 依据《入库单》,由库管员在物资台帐上进行进帐处理,必要时填写物资卡片。
c) 采购人员在报销时,《入库单》上必须有库管员、检验员签字,财务人员方可给予报销。
4.2.2 根据物资分类,管理员对物资入库情况(包括:物资名称、规格、类型、数量、单价、金额等)建立台帐。
4.3 物资标识
a) 管理员负责在仓库内设立标识(可以插牌、划定区域等)
b)状态标识
——合格区;
——不合格区。
c) 物资标识
——建立物资卡片,注明物资名称、规格型号、出入库记录等
4.4 物资防护
4.4.1 物资存放仓库的基本条件:
——窗明库净,无蜘蛛网(每周清扫不得少于一次);
——通风良好(每天通风);
——光线充足;
——防雨、防潮、防鼠、防虫等;
——具有足够的摆放架。
4.4.2 对易燃、易爆、挥发性强的物资应单独设置仓库或隔离存放,并应注意:
——无明火、远离热源;
——摆放在地下;
——配备灭火器;
——保持包装完好;
——库房结构坚固,门窗封闭牢固;
——仓库门内开;
——对于有毒有害物资,应实行“双人双锁制”进行管理。
4.4.3 易发霉、生锈的物资:
——注意通风;
——放置在有防潮设施的仓库内。
4.4.4 易碎、易损的物资:
——体积较小的物资,应放置在货架的底层或地上;
——体积较大的物资,应靠墙立放,物资上方不能有悬挂物资;
——有胶垫保护。
4.4.5 食品:
——防鼠、防虫、防蛀、防潮;
——先进先出的原则;
——严禁贮存过期食品;
——所有食品必须分类、上架摆放;
——所有盛装容器、袋子必须符合相关卫生要求,每次使用完后进行清洗,保持外观干净;
——对于易发生霉变的食品,包括米、面、干菜等,尽可能计划采购,并定期晾晒。
4.5 出库手续的办理
a) 物资领用人应凭其所在部门负责人签字确认的《领料单》到仓库办理物资出库手续;
b) 管理员根据《领料单》上所列物资,逐一发放;
c) 管理员根据《领料单》内容登记仓库物资台帐;
d) 对于有毒、有害物资,还应在《有毒、有害物资登记表》上进行记录;
e) 管理员应于每日下班前,将《领料单》汇总后核对,并进行相关的帐务处理;
f) 管理员按照物资分类负责建立并填写《物资借用登记表》,在物资借用时,经借用人签字确认后,方可办理借用手续。
4.6 定期盘点工作
4.6.1 每学期末,管理员应对仓库内物资进行逐一清点;
4.6.2 根据清点结果,填写《库存物资盘点表》;
4.6.3 管理员应将库存物资台帐的余额和盘点表上的实物进行核对:
4.6.4管理员应在放假前,将学期《库存物资盘点表》送交财务室审核,并上报园长。
4.6.5 财务室应于放假前对仓库物资进行抽样或全部核对,并将核对结果上报园长。
4.7 记录管理
依据《记录控制程序》财务室、仓库管理员负责对记录进行收集、整理、编目、归档。
5. 记录
5.1 JL.G05-01 有毒、有害物资登记表
5.2 JL.G05-02 库存物资盘点表
5.3 JL.G05-03 物资借用登记表
1、对贵重物品有指定人保管,使用时按说明书要求及方法使用,借时交接要清楚,并办理手续,归还时保管人员要查看是否有损失。
2、伙食库房要有专人副则,物品摆放整齐,室内整洁,定期清扫,有防虫防鼠措施。
3、物品出入库要有手续,建立帐目,及时核对,帐物相符,日清月结。
4、定期盘点,防止物品、食品腐烂、变质、虫蛀现象的发生。
5、伙食库房重地闲人免进,做好安全工作。
1、食堂库房实行专人管理,管理人员调离或退休,需办理移交手续。
2、食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查,锁好门窗,保证安全
3、食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。
4、做好《四防》工作,防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
5、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录,定期盘存,及时向采购人员提供需购食品清单。
6、 后勤主任监督检查库房管理工作。
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